Friggitrici ad aria migliori: le TOP7 del 2024

Friggitrice ad aria: com’è fatta e come funziona

Abbiamo quindi esaminato a fondo tutti quelli che, a seguito delle nostre personali analisi, sono le friggitrici ad aria migliori attualmente presenti sul mercato. Come abbiamo già ampiamente visto nei paragrafi iniziali di questa guida all’acquisto, tuttavia, moltissimi utenti sono ancora oggi molto scettici in merito a questo argomento, e tale scetticità spinge spesso le persone a non informarsi a dovere.

Prima di gettarsi nell’acquisto incontrollato di una friggitrice ad aria, quindi, è fondamentale andare a comprendere di cosa si tratta, nello specifico, e quali sono dunque i meccanismi che regolano il suo essenziale funzionamento.

La friggitrice ad aria è un elettrodomestico per la casa il cui scopo è quello di cucinare degli alimenti utilizzando un processo dinamico che sfrutta aria calda circolante, all’interno del cestello di cottura. Si tratta di un progetto base, concepito essenzialmente per imitare i risultati che si ottengono con le fritture tradizionali, attraverso però un metodo di preparazione che riduce di almeno l’80% l’apporto di olio e grassi, che invece sono tipici delle fritture classiche.

Si tratta quindi di un elettrodomestico che realizza porzioni croccanti, succose e saporite, in breve tempo e senza grande dispendio di energia.

Approfondiamo, nel prossimo paragrafo, il funzionamento di questa macchina.

Funzionamento

Il funzionamento delle friggitrici ad aria si basa dunque sul concetto di riscaldamento dell’aria, la quale viene poi utilizzata per cuocere gli alimenti che si trovano inseriti all’interno del cestello di cottura. Proprio per questo motivo, il termine di “friggitrice ad aria” risulta un po’ ingannevole, proprio perché il processo di frittura – come lo intendiamo – non avviene minimamente.

Sotto certi aspetti, il lavoro della friggitrice ad aria è maggiormente assimilabile a quello di un forno ventilato, più che altro perché il principio alla base risulta molto simile. Nonostante ciò, esistono delle concrete differenze tra friggitrice ad aria e forno ventilato, che li rendono due prodotti abbastanza diversi.

La friggitrice ad aria accoglie infatti i pasti che devono essere cotti all’interno di una camera, il cestello, che viene riscaldato attraverso una serie di resistenze elettriche disposte a seconda del modello che si sceglie. Una volta che si genera aria calda, questa viene fatta circolare all’interno della camera, con una rotazione a 360° e delle temperature che solitamente oscillano tra gli 80 e i 220° C. Il calore si diffonde quindi in maniera omogenea, andando a cuocere l’alimento del momento in maniera abbastanza uniforme.

In base alla conformazione del modello, poi, è possibile personalizzare la cottura attraverso programmi, timing e temperature particolari, che possono aiutare a raggiungere diversi livelli di croccantezza senza sforzo.

Non si tratta di un forno statico, tuttavia, né tantomeno di una friggitrice: la friggitrice ad aria è un elettrodomestico a metà tra le due soluzioni, che ottiene risultati simili alla frittura senza però immergere i cibi in olio e grassi, ottenendo risultati quindi molto più salutari.

Perché comprare una friggitrice ad aria

Detto ciò, quindi, perché dovreste acquistare una friggitrice ad aria?

Nonostante a molti possa apparire ancora come una spesa superflua, in realtà ci sono diversi motivi che possono giustificare un acquisto di questo tipo, e sono tutti dei motivi particolarmente interessanti ed intelligenti in realtà. Tra questi ricordiamo:

• Salute: come abbiamo detto più volte, le friggitrici ad aria sono in grado di cuocere e di ottenere risultati simili al fritto senza dover per forza ricorrere a grandi quantità di olio o grassi, che sono invece essenziali in una frittura tradizionale. La riduzione netta di questi elementi contribuisce allo stabilimento di una dieta molto più sana, ed alla riduzione del rischio di malattia potenzialmente rischiose a livello cardiaco;
• Odori: la friggitrice ad aria è inoltre una perfetta soluzione per chi ama consumare cibo fritto, ma senza i classici fortissimi odori che possono derivare da una frittura normale. Quante volte vi sarà capitato di friggere delle melenzane e di avere poi la casa appestata per giorni? Questo, con la friggitrice ad aria, non succede;
• Versatilità: uno dei punti chiave di questi prodotti è poi la loro incredibile versatilità. Con una friggitrice ad aria si può cucinare di tutto, dalle patatine fritte alla carne, passando per verdura, ortaggi e persino dolci cotti;
• Velocità: a differenza di una normale friggitrice ad olio, la friggitrice ad aria permette anche di risparmiare un’incredibile quantità di tempo, con cotture spesso molto veloci e procedimenti di pulizia sostanzialmente immediati.

Cosa puoi cucinare con una friggitrice ad aria

Come abbiamo appunto visto nel paragrafo precedente, uno dei punti chiave delle friggitrici ad aria è dato dalla loro capacità di gestire tantissime tipologie di pietanze e cibi. Attraverso un prodotto come questo, infatti, ogni utente può gestire liberamente tantissime tipologie di alimento, trattando e cuocendo una sequenza di pasti davvero varia e camaleontica, adattabile liberamente alle abitudini degli utenti.

Con una friggitrice ad aria si possono cuocere:

• Patatine fritte: si tratta di un vero e proprio classico della frittura casalinga, che può essere realizzato facilmente anche con questo particolare elettrodomestico. Il vantaggio è proprio dato dal risultato, che appare davvero molto simile all’originale, ma anche nettamente più salutare;
• Pollo fritto: altro grande must della frittura tradizionale. Un alimento che, anche con la friggitrice ad aria, può essere croccante e succoso al tempo stesso, potendo approcciare ali di pollo, pezzi di petto di pollo impanati o pollo intero;
• Pesce e frutti di mare: la frittura di pesce è un’altra delle possibili applicazioni di questo strumento. Con una friggitrice ad aria è possibile quindi realizzare un vero e proprio fritto misto completo, senza l’eccesso di grassi che contraddistingue questo tipo di alimento;
• Verdure: praticamente qualsiasi genere di verdura che può essere pensato fritto, può anche essere cucinato con una friggitrice ad aria. Zucchine, carote, peperoni e patate possono essere tagliate a bastoncini – o a fette – e poi cotte nella friggitrice ad aria per un contorno sano e croccante;
• Snack di vario genere: crocchette di patate, bastoncini di mozzarella, pop corn e molto altro ancora;
• Dolci: alcune particolari tipologie di dolci (come le frittelle) possono essere realizzati con una friggitrice ad aria, senza l’eccesso di olio.

Come scegliere la migliore friggitrice ad aria

Dopo aver approfondito dunque tutte quelle che sono le cose importanti da sapere in merito alle friggitrici ad aria, si passa finalmente al momento clou, alla vera e propria azione: la scelta del proprio acquisto.

Sapere come scegliere la migliore friggitrice ad aria per la propria cucina è infatti essenziale per riuscire a condurre un acquisto intelligente, un acquisto sensato che sia in grado di rispondere alle tantissime potenziali esigenze degli utenti, a volte inespresse persino. Proprio per questo motivo, anche per un prodotto come la friggitrice ad aria diventa importantissimo fermarsi, prendersi del tempo ed analizzare con calma tutti i punti cardine di questo dispositivo.

Come ogni elettrodomestico, infatti, anche la friggitrice ad aria rispetta i propri stilemi, i propri canoni, offrendo delle caratteristiche comuni – tra i vari modelli – alle quali i modelli stessi rispondono in maniera propria, personale.

Si tratta di caratteristiche precise, che aiutano l’utente a definire il comportamento di un prodotto, la sua efficacia, la sua capacità di risposta e, in generale, la sua compatibilità con quelli che sono i bisogni stessi dell’utente.

Vediamo insieme come scegliere la migliore friggitrice ad aria per la propria cucina, prendendo in esame 6 caratteristiche essenziali.

Funzionalità e programmi

Il primo fattore da considerare nel momento in cui si ha a che fare con l’acquisto di una friggitrice ad aria è chiaramente quello connesso a funzionalità e programmi.

Questo prodotto è infatti noto proprio per via dei programmi preimpostati sempre disponibili, ossia di particolari impostazioni di cottura che possono essere selezionate per trattare determinate tipologie di alimento. In alcuni modelli, ad esempio, potrebbe essere installato un programma di cottura dedicato alle patatine, uno alla carne, un altro alle verdure e così via. La presenza di questi programmi semplifica di molto l’impostazione del processo, limitando il tutto al semplice inserimento del cibo all’interno del cestello.

Controllate dunque i programmi disponibili, e scegliete solo la configurazione che più si adatta ai motivi per cui vorreste acquistare una friggitrice ad aria.

Allo stesso tempo, possono essere presenti anche delle speciali funzionalità, che arricchiscono l’offerta. Tra queste, ad esempio, ricordiamo le varie funzioni di sicurezza e controllo, il timer, le compatibilità con app, lo spegnimento automatico dopo periodo di inutilizzo e tanto altro ancora.

Dimensioni e Capacità

A determinare la scelta possono poi essere anche dimensioni e capacità.

In questo caso parliamo proprio di caratteristiche fisiche del prodotto: le dimensioni sono infatti il rapporto che identifica l’ingombro previsto da questi strumenti. Prevedendone l’inserimento all’interno della cucina, dunque, conoscere le dimensioni diventa molto importante, proprio perché permette di comprendere se il dispositivo in esame è troppo grande per lo spazio che gli si può concedere.

Quando si esaminano le dimensioni, dunque, sarebbe saggio conoscere già la possibile futura posizione dello strumento, in maniera tale da paragonare lo spazio disponibile alle dimensioni richieste dal prodotto.

La capacità, invece, è quel valore che spiega agli utenti quanto cibo è possibile trattare in una singola sessione di cottura. Per “capacità” si intende infatti la capacità diretta del cestello principale, e viene misurata in litri. In media, le friggitrici ad aria migliori offrono quasi sempre una capacità minima di almeno 3/4 litri, che sono ottimi per coppie o massimo 3, 4 persone. In commercio è comunque possibile trovare modelli molto più capaci, anche se i costi sono proporzionalmente maggiori.

Potenza e consumi

Passando invece a tematiche di un certo rilievo, non potete pensare di compiere un acquisto di questo genere senza valutare prima la potenza della macchina ed i consumi annessi.

Trattandosi di prodotti elettrici, infatti, le friggitrici ad aria migliori prevedono un livello di potenza determinato (misurato in watt), che permette sia di comprendere la diretta efficacia della macchina, ma anche di avere una piccola panoramica su quelli che possono essere i possibili consumi in bolletta, e dunque una determinazione almeno generale di quelli che potrebbero essere i costi di mantenimento sul lungo termine.

La potenza, come abbiamo detto, viene misurata in watt. In media, le friggitrici più acquistate offrono almeno 1500W di potenza, anche se è possibile ottenere dei risultati più che validi anche con 1000/1200 Watt. In commercio sono tuttavia disponibili dei modelli che vanno ben oltre i 1800W, offrendo quindi un livello di potenza maggiore e delle prestazioni da paura.

Ovviamente, maggiore è il livello di potenza e maggiore sarà il consumo sull’energia. Per questo motivo, ponderate sempre in base alle vostre possibilità, cercando di incrociare gusti, esigenze e bisogni.

Design e Materiali

Può essere importante, soprattutto per alcuni utenti, anche valutare il design della macchina ed i materiali.

Partendo dal design: in questo caso in realtà, la scelta e la valutazione sono prettamente connessi ai gusti dell’utente. Il mercato è ricco di opportunità, ed ogni singola friggitrice ad aria rispecchia un aspetto che può adattarsi a tantissime tipologie di cucina o di ambiente in generale. Il design, da un punto di vista pratico, può influire principalmente sul cestello principale e sul pannello di controllo, che possono essere disegnati o disposti in maniera sempre differente.

Ad avere maggior peso, probabilmente, sono i materiali.

Quando si parla di elettrodomestici pensati per cucinare, infatti, è importantissimo che gli elementi che vengono a diretto contatto con il cibo non contengano elementi potenzialmente tossici, come il BPA. In questo caso, ad esempio, basta assicurarsi della presenza dell’etichetta “BPA-free”.

In genere, i materiali principalmente adottati sono alluminio pressofuso, acciaio o ghisa.

Facilità di pulizia

In maniera piuttosto semplice, invece, valutate e considerate anche la facilità di pulizia.

Quando si parla di facilità di pulizia e si ha a che fare con le friggitrici ad aria, in questo caso bisogna osservare semplicemente un aspetto molto importante.

Quando i componenti essenziali sono facilmente rimovibili e lavabili, infatti, allora la friggitrice ad aria è definibile “facile da pulire”. Di solito si parla dunque del cesto e dei potenziali accessori, che devono essere indicati dal produttore come compatibili al lavaggio in lavastoviglie, o comunque al lavaggio separato. Questo permette di estrarre facilmente i componenti in questione, e di lavarli attentamente al termine della cottura.

La scocca esterna è invece quasi sempre dedicata solo ad un panno morbido imbevuto con acqua e sapone delicato, in maniera tale da preservare i componenti elettrici e di non danneggiare la scocca stessa. Ovviamente, quando eseguite questo processo, staccate sempre la spina.

Rapporto qualità prezzo

Infine, durante l’esame di quella che potrebbe diventare la vostra friggitrice ad aria, non dimenticate di considerare anche il rapporto qualità-prezzo.

Il mercato delle friggitrici ad aria è un mercato davvero incredibilmente ampio, e molto spesso capita di ritrovarsi faccia a faccia con prodotti che costano troppo ed offrono davvero troppo poco. Proprio per questo motivo, è fondamentale che il rapporto qualità-prezzo risulti bilanciato, in maniera tale che il costo sia proporzionale a quella che è l’offerta.

Attraverso Amazon o altri store, è possibile trovare delle ottime friggitrici ad aria con costi intorno agli 80 o 100€, anche se ci sono modelli in grado di costare anche meno.

Si può comunque arrivare anche oltre i 150€, e finché l’offerta aggiunge qualcosa in più alla basilarità, allora sono soldi ben spesi.

Cercate tuttavia di evitare chi cerca di vendervi delle normalissime friggitrici ad aria a più di 200€, soprattutto quando il pacchetto completo non risulta molto differente da un modello a 70€ trovato su Amazon. Mettere a paragone i vari modelli diventa fondamentale per non farsi fregare.

Come usare al meglio la friggitrice ad aria

Ora che sappiamo come fare per scegliere la miglior friggitrice per le proprie esigenze, è importante anche essere coscienti di quello che è il funzionamento di questo genere di prodotto, ma non soltanto teorico, come abbiamo visto precedentemente. Sapere come usare al meglio la friggitrice ad aria è quindi un passo importante di tale evoluzione, che può essere utile a chi ancora deve approcciarsi a questo mondo per lanciarsi cosciente del necessario.

Andiamo per step:

1. Alcune friggitrici ad aria, prima della cottura, richiedono un periodo di pre-riscaldamento. Leggi quindi le istruzioni del produttore e, qualora previsto, preriscalda la tua friggitrice ad aria secondo le impostazioni dedicate;
2. Quando riempi il cestello, utilizza solo oli leggerissimi, oppure addirittura spray, per evitare di ingrassare troppo la pietanza. Questo permetterà di ottenere una crosta più croccante, e simile a quella della frittura classica;
3. Cerca di non sovraccaricare troppo il cestello della friggitrice ad aria, distribuendo il cibo in maniera uniforme al suo interno e facendo sì che l’aria possa raggiungere ogni pezzo in maniera tranquilla;
4. A metà cottura, è sempre consigliato estrarre il cestello per dare una mescolata o una girata al cibo contenuto. Questo permette a tutti i lati del cibo di essere cotti uniformemente;
5. Periodicamente, controlla la cottura per evitare di bruciare il cibo o di cuocerlo troppo poco.

Consigli per la manutenzione della friggitrice

Infine, concludiamo la nostra guida all’acquisto per le friggitrici ad aria migliori con una manciata di consigli utili per la manutenzione del prodotto, ossia per il procedimento di pulizia e mantenimento che permette all’elettrodomestico di mantenersi integro e funzionale nel corso del tempo.

• Dopo ogni utilizzo, sarebbe importante pulire e lavare la friggitrice ad aria, con lo scopo di eliminare i potenziali residui di cibo depositati. Cestello e vassoio raccogli-gocce sono solitamente estraibili e lavabili, magari con acqua calda e sapone. Questi possono solitamente essere messi anche dentro la lavastoviglie;
• Se la friggitrice selezionata possiede una vaschetta rimovibile per il grasso, questa dev’essere svuotata e pulita regolarmente, per evitare l’accumulo di residui e cattivi odori. Nonostante i grassi siano notevolmente ridotti, infatti, alcuni cibi tendono ad espellere liquidi, che possono incrostarsi a causare disagi;
• Alcuni specifici modelli di friggitrice ad aria possiedono dei filtri dell’aria speciali, installati con lo scopo di catturare i residui durante la cottura. Se presente, il filtro dev’essere controllato accuratamente e, quando necessario, pulito attentamente secondo le istruzioni del manuale d’uso.