Migliori Batterie di Pentole: TOP6 del 2024

L’importanza di un buon pentolame in cucina

Quando si acquista una nuova batteria di pentole, o semplicemente quando ci si ritrova a doverla acquistare per la prima volta, spesso si sottovaluta l’importanza di dover approcciare un buon pentolame, e non semplicemente la prima batteria di pentole che capita a tiro. Parlare di cucina significa anche parlare di salute, corretta assimilazione degli alimenti e buon lavoro dell’organismo, e cucinare correttamente significa favorire tutti questi aspetti.

Un buon pentolame in cucina è quindi estremamente importante, ma perché?

Le pentole di ottima qualità sono quelle che conducono meglio il calore. Una buona conduzione permette di cuocere i vari cibi senza rischiare bruciature o punti troppo caldi, cuocendo in maniera uniforme e gustosa. Al tempo stesso, la buona qualità di una batteria si riscontra nella sua durevolezza temporale, in quanto i materiali impiegati sono spesso resistenti e potenti, permettendo al set di sopravvivere a lungo nel corso del tempo.

Del buon pentolame garantisce quindi di poter contare su materiali di prima qualità, che rappresentano anche una scelta alimentare di tutto rispetto. I materiali di scarsa qualità possono infatti contaminare il cibo con materiale tossico o potenzialmente nocivo, andando perciò a rovinare l’apporto, la salubrità e la bontà del piatto che si sta preparando.

Acquistare un buon set di pentole da cucina, quindi, è una cosa fondamentale da attenzionare, anche se bisogna essere coscienti di come farlo.

Come scegliere la migliore batteria di pentole

Come abbiamo anticipato, dunque, bisogna rimuovere dalla testa l’idea che “una batteria di pentole vale l’altra“. Come ci insegna l’esperienza, infatti, è fondamentale acquistare sempre una buona batteria di pentole, e non solo per i motivi che abbiamo mostrato nel paragrafo precedente. Sarà infatti fondamentale ponderare la selezione soprattutto in merito a quelle che sono le proprie necessità, i propri gusti e le proprie esigenze, in maniera tale da portarsi a casa un prodotto che possa rispondere in maniera attenta a tali essenzialità.

Proprio per questo motivo, è importante sapere come scegliere la migliore batteria di pentole per la propria situazione, andando ad esaminare e mettere a confronto alcuni dettagli e caratteristiche che possono differenziare i vari modelli ed i vari brand.

Nella guida di oggi vedremo come compiere questo processo di analisi passando attraverso 6 punti chiave del prodotto, degli elementi che – se valutati con il giusto peso – permettono all’utente di evidenziare i prodotti più affini alla propria situazione, così come anche quelli che sono invece più “deboli” o poco centrati.

Nelle prossime righe vediamo dunque come scegliere la migliore batteria di pentole, andando ad esaminare punti come materiali, numero di pezzi, compatibilità di cottura, rivestimento e tanto altro ancora.

Materiali: Acciaio inox, Alluminio, Ceramica e altri

Quando si valuta l’acquisto di una nuova batteria di pentole, che si tratti del primo acquisto o di una necessità di rinnovo e sostituzione del proprio vecchio set, i materiali di realizzazione sono uno dei primissimi punti che andrebbero osservati con cautela ed attenzione. I materiali, come abbiamo visto prima, sono infatti fondamentali anche nel trattamento del cibo, poiché se scelti male possono anche contaminare le pietanze con elementi tossici e/o nocivi.

Tra gli elementi più comuni nei materiali di realizzazione delle pentole troviamo l’acciaio inox, l’alluminio e la ceramica, ma anche rame, ghisa o titanio.

• L’acciaio inox è il materiale di realizzazione più comune nelle batterie di pentole, soprattutto nelle più recenti. Si tratta di un elemento resistente alla corrosione ed alla ruggine, con un buon tasso di conduzione del calore ed una buona gestibilità nelle fasi di pulizia. Oltre ad essere molto versatile, questo materiale tende ad essere incredibilmente salutare e sicuro;
• L’alluminio è un altro dei materiali tipici nelle batterie di pentole: leggero, e con una conduzione del calore tendenzialmente omogenea e più fluida. Se non rivestito correttamente, tuttavia, può reagire con elementi acidi, rovinandosi. In generale però, include rivestimenti antiaderenti, resistenti a queste difficoltà;
• La ceramica, seppur poco più rara, è un altro elemento essenziale nella costruzione delle pentole. Si tratta di una superficie antiaderente naturale, che non richiede dunque l’impiego di elementi chimici per l’ottenimento di questo effetto. Nonostante ciò, richiede maggiore attenzione nella cura e nel lavaggio.

Oltre a questi, bisogna anche ricordare che rame, ghisa e titanio sono altri materiali possibili, seppur meno frequenti di quelli che abbiamo esaminato.

Numero di pezzi

Tra gli altri punti essenziali dell’analisi di un set di pentole troviamo chiaramente anche il numero di pezzi.

Quando si parla di numero di pezzi, in maniera piuttosto semplice, si fa riferimento al numero effettivo di pezzi che compongono la batteria, e dunque al numero completo di componenti che si acquistano con l’intero set. In commercio è possibile trovare dunque delle batterie incredibilmente varie, che anche con pochi pezzi riescono a coprire una grande varietà di opportunità.

In ogni caso, il numero minimo di pezzi che deve possedere una batteria di pentole – per definirsi valida – è di almeno 6/7 pezzi. Ovviamente, in commercio è facile trovare anche batterie con un numero maggiore, arrivando fino anche a 25 pezzi nei casi più specifici o particolari. Chiaramente, un numero più ampio di pezzi permette di avere una combinazione più precisa e “larga” di componenti, con una maggiore flessibilità e varietà sia in approccio che in possibilità di cucina.

Generalmente, poi, le batterie con un numero di pezzi alto vengono spesso offerte a prezzi speciali, offrendo quindi anche un minimo risparmio economico ottenendo un numero maggiore di attrezzi da cucina.

Compatibilità con il piano cottura

Uno dei punti chiave più importanti quando si parla di batterie di pentole riguarda la compatibilità con il piano cottura. I vari set di pentole, ad oggi, sono quasi tutti in grado di funzionare bene sulla maggior parte delle fonti di alimentazione, offrendo quindi ampio spettro di gestione ai vari utenti. Quello che molti non sanno, tuttavia, è che a volte la compatibilità è limitata, e che dunque ci sono casi in cui le pentole performano meglio su alcuni piani di cottura piuttosto che su altri.

Le varie batterie di pentole possono perciò essere compatibili con:

• Fornelli a gas: soluzione tradizionale, a base di gas naturale o propano. Questo tipo di piano cottura genera fiamme molto potenti, controllate, che vengono a diretto contatto con la superficie della pentola;
• Piani cottura elettrici: soluzione a resistenza elettrica per la generazione del calore. La resistenza può essere inserita al di sotto di piastre elettriche (tradizionali) di fornelli in vetroceramica. Sono tendenzialmente più lenti nel raggiungimento di una specifica temperatura, ma sono più semplici nella pulizia;
• Piani cottura a induzione: il piano cottura a induzione è quello più moderno in assoluto. Impiega il potere dei campi elettromagnetici per il riscaldamento diretto delle pentole che vi vengono poste, applicando uno speciale controllo della temperatura. Proprio per questo motivo, questi piani sono consigliati solo con pentole compatibili. Tale compatibilità permette di risparmiare anche dal punto di vista energetico.

Rivestimento e Fondo

Se state valutando l’acquisto di una qualsiasi batteria di pentole non potete tralasciare il rivestimento ed il fondo. Entrambi questi punti del prodotto sono anch’essi strettamente legati al buon trattamento del cibo, ma anche all’agevolazione di manutenzione e pulizia. In commercio è molto semplice trovare rivestimenti e fondi di qualsiasi genere, i quali possono offrire agli utenti effetti particolari e differenti.

Parlando di rivestimenti, i più comuni sono:

• Rivestimento antiaderente: si tratta di un rivestimento tipicamente applicato sull’alluminio, che impedisce ai cibi di aderire sulla superficie della pentola. Grazie a questo, è anche molto più semplice pulire e lavare i pezzi della batteria, oltre che cucinare cibi e prodotti molto delicati, come uova, patate e pesce, evitando che si attacchino;
• Rivestimento in ceramica: sono rivestimenti molto comuni, impiegati principalmente sia per le loro proprietà antiaderenti che per la loro capacità di trattare i cibi senza impiegare materiali tossici, come il PFOA o il PTFE.

Anche il fondo, tuttavia, va osservato con estrema attenzione:

• Fondo a sandwich: si tratta di un fondo composto da più strati di metallo, il cui scopo è quello di migliorare nettamente la distribuzione del calore e la stabilità della pentola sul piano cottura;
• Fondo magnetico: un fondo essenziale per le pentole e le padelle destinate all’uso su piani cottura a induzione. Questi fondi sono infatti quelli principalmente compatibili con i piani di cottura ad induzione elettromagnetica.

Ergonomia e Design

Quando siete quasi vicini alla scelta della vostra batteria di pentole, non dimenticate di esaminare l’ergonomia ed il design

Quando parliamo di ergonomia, ci riferiamo principalmente alla presenza ed alla gestione di manici e maniglie sui vari componenti della batteria. Sono il grip principale, che permette all’utente di spostare e trasportare le pentole e le padelle da un punto all’altro. Una maniglia ergonomica è quindi una maniglia che offre una presa salda, che non suda e non scivola, e che permette quindi di muovere agevolmente i vari componenti senza alcuna difficoltà.

Spesso e volentieri, l’ergonomia è influenzata dal design, ossia da forma e disegno del prodotto singolo.

A dire il vero, la maggior parte delle batterie di pentole è disegnata in maniera abbastanza tradizionale, senza offrire mai qualcosa di troppo differente da ciò che ci si potrebbe aspettare da una pentola normale.

Proprio per questo motivo, quindi, questo è un elemento che si considera spesso alla fine del processo.

Manutenzione e Pulizia

Infine, l’ultimo punto dell’analisi di una batteria di pentole deve riguardare obbligatoriamente manutenzione e pulizia.

Che dir si voglia, infatti, per far sì che una batteria di pentole continui a svolgere correttamente il proprio lavoro nel corso del tempo è fondamentale pulire i componenti costantemente, dopo ogni utilizzo, e nel modo corretto. Per questo, sarebbe opportuno verificare se la batteria in esame può essere lavata in lavastoviglie o meno, o se può venire a contatto con determinati prodotti senza corrodersi o rovinarsi.

Nel caso dell’alluminio, ad esempio, sarebbe saggio preferire prodotti poco acidi, in maniera tale da non rovinare la superficie principale della pentola o della padella in oggetto.

Queste indicazioni sono spesso fornite direttamente dal venditore, e possono essere trovate sulle varie schede prodotto che descrivono la batteria.