Forno Elettrico per Pizza: Guida e Classifica Migliori 7

Forno elettrico per pizza a casa: come funziona e vantaggi

Quando si parla di forni per pizza, dunque, ci è possibile eseguire delle specifiche distinzioni sulla base della tipologia di alimentazione alla base del riscaldamento del forno. Come abbiamo già potuto vedere nella nostra classifica dei migliori forni per pizza in generale, infatti, il forno elettrico per pizza è la modalità preferita dagli acquirenti, selezionata ed apprezzata soprattutto per via di elementi come comodità e personalizzazione del trattamento.

Ma come funziona un forno elettrico per pizza, e quali sono i vantaggi di adottarlo nella propria dotazione personale in cucina?

Partiamo dalle definizioni: un forno elettrico per pizza è un forno che sfrutta l’energia elettrica per la generazione del calore. Come? La corrente viene immessa all’interno del macchinario attraverso una presa diretta; questa corrente permette di fornire energia all’intero apparato, il quale riscalda una resistenza metallica. In base al modello, questa resistenza può trovarsi in alto, in basso o sulle pareti laterali del forno, sempre in base a struttura e forma del forno.

La quantità di energia può dunque essere spesso regolata attraverso delle manopole, che guidano un termostato per la decisione personale della temperatura da raggiungere. Il calore emesso dalle resistenze non fa altro che cuocere la pizza e gli alimenti inclusi all’interno del forno per induzione, ottimizzando poi la tipologia di cottura anche in base al materiale del piano (pietra, ceramica, acciaio).

Compreso a grandi linee il funzionamento di questi forni, quindi: quali sono i vantaggi concreti di questa tipologia di strumenti?

• Velocità: i forni elettrici sono generalmente molto più veloci di altre tipologie, proprio grazie all’afflusso di corrente diretta;
• Controllo: i modelli elettrici sono sempre dotati di una manopola di controllo, che si tratti termostato o di livelli di energia (in watt). Questo favorisce il controllo sempre preciso del livello di potenza preferito;
• Semplicità: spesso e volentieri, i forni elettrici sono molto semplici da utilizzare e pulire, in quanto tante componenti sono spesso rimovibili;
• Sicurezza: i modelli elettrici sono spesso dotati di particolari meccanismi di sicurezza, senza trascurare l’assenza di perdite di gas.

Come scegliere il Migliore Forno Elettrico per Pizza a Casa

Ora che conosciamo meccanismo, principio e vantaggi legati ai forni elettrici per pizza, possiamo finalmente passare alla parte “pratica” della nostra guida definitiva: quella legata all’acquisto.

Quando un utente decide di acquistare il proprio primo forno elettrico per pizza, infatti, tende spesso a farsi prendere dall’entusiasmo, tralasciando alcuni aspetti della vendita che dovrebbero invece essere considerati in maniera molto attenta. Quando si parla di elettrodomestici, infatti, l’attenzione “pre-acquisto” non è mai troppa, ed anzi potrebbe concretamente aiutare a compiere decisioni più attente e mirate nei confronti delle proprie necessità.

Detto ciò: come scegliere il miglior forno elettrico per pizza? Il seguente processo è valido anche per la selezione di un forno per pizza a gas o di un forno per pizza a legna.

La scelta deve essere effettuata partendo prima da una serie di considerazioni importanti, che valutano alcune caratteristiche intrinseche dei prodotti per metterle a confronto con le proprie necessità. Nel caso dei forni elettrici per pizza, dunque, sono almeno 4 le caratteristiche da analizzare, processo che vi aiuterà a prendere la miglior decisione possibile sull’acquisto finale.

Tra questi fattori ricordiamo dunque elementi come le dimensioni e la capacità, la temperatura massima e la distribuzione del calore, i comandi e tantissimi altro ancora, tutti fattori legati all’usabilità ed all’utilità del prodotto in differenti contesti.

Non sottovalutate mai questo passaggio.

Dimensioni e capacità del forno

Il primo fattore da non sottovalutare quando si valuta un forno elettrico per pizza è quello relativo alle dimensioni ed alla capacità del forno, dove generalmente la prima influenza la seconda.

Quando parliamo di dimensioni del forno elettrico parliamo proprio della mole fisica prevista dal prodotto, e dallo spazio richiesto in casa per il posizionamento del forno stesso. Fortunatamente, il mercato di oggi ci permette di contare su strumenti incredibilmente compatti, dalle forme leggere e con dimensioni spesso abbastanza contenute, permettendo così di inserire un forno abbastanza potente praticamente ovunque all’interno del proprio ambiente.

Prima di compiere una scelta, perciò, misurate e controllate gli spazi a vostra disposizione, comparandoli con le dimensioni del prodotto.

Le dimensioni, in molti casi, influenzano poi la capacità del forno. Questa fa riferimento allo spazio interno della macchina, l’ampiezza della camera che accetterà concretamente la pizza o le pietanze da cuocere in generale. Parlando di pizza, dunque, ciò che si misura parlando di capacità è il diametro massimo della pizza che quel forno è in grado di accogliere senza problemi.

In base alla determinazione di questo valore, è possibile comprendere quanto grande potrà essere la pizza da cuocere con quello specifico modello. In commercio, i migliori forni elettrici per pizze accettano almeno un diametro di 25 cm, anche se esistono dei modelli che vanno anche oltre i 30 o i 40 cm di diametro.

Temperatura Massima e Distribuzione del Calore

Sotto un punto di vista decisamente più prestazionale, il secondo fattore dell’analisi pre-acquisto riguarda invece la temperatura massima raggiungibile da un forno elettrico per pizza, così come anche ha importanza il tasso di distribuzione del calore.

Ogni forno elettrico, seppur alimentato da corrente diretta, è infatti corredato da un limite più o meno marcato, che definisce una temperatura massima che il prodotto è in grado di raggiungere. Osservare questo valore permette dunque di capire quelli che sono i limiti della macchina, il suo assorbimento energetico ed i possibili tempi di cottura, che appunto si allacciano concretamente alla temperatura massima.

In commercio è perciò possibile trovare prodotti con limiti differenti: la maggior parte dei forni elettrici per pizza offre temperature massime attorno ai 400°C, anche se esistono modelli che offrono qualche centinaio di gradi in meno. In generale, questi modelli possono cuocere delle ottime pizze in tempi stimati tra i 5 e i 10 minuti complessivi, anche se dipende dal caso.

Importante, durante questa valutazione, anche la distribuzione del calore. Questa dipende dai materiali interni del forno e soprattutto dal piano principale di appoggio e cottura. Pietra refrattaria, ceramica e acciaio sono infatti fattori di forma differenti, che prevedono una distribuzione a sua volta diversa in base al modello. Le indicazioni sulla distribuzione del calore relativa a questi materiali viene sempre fornita dal produttore.

Ai fini di comprendere meglio come avviene la distribuzione nel forno, potreste osservare anche la posizione delle resistenze.

Comandi e Funzionalità

Importanti, come per ogni elettrodomestico, sono anche i comandi e le funzionalità.

Ogni prodotto di tipo elettrico offre infatti – di default – una serie di controlli specifici e di comandi della macchina, i quali permettono di controllare, regolare e modificare diversi aspetti della gestione della cottura della pizza.

Inizialmente, sarebbe dunque opportuno osservare la presenza dei comandi, e quali fattori questi permettono di controllare. Generalmente, le macchine più comuni permettono di controllare aspetti come temperatura, timer, tempi di cottura e simili, attraverso delle manopole poste sulla scocca principale della macchina. In certi casi, queste stesse manopole possono essere utilizzate per accensione e spegnimento, oppure per controllare altre tipologie di funzioni.

Le funzioni sono quindi il cuore pulsante dell’esperienza, in quanto definiscono direttamente quello che è possibile fare con un forno per pizze elettrico.

Tra le funzioni più comuni ricordiamo dunque il timer di spegnimento e accensione, i segnali acustici per la cottura, la possibilità di cuocere altre pietanze e così via. Queste sono appunto funzioni di base, che vengono attribuite a tutti i principali modelli di forni elettrici per pizze.

Facilità d’uso e manutenzione

Per chiunque acquisti un forno elettrico per pizza, fondamentali dovrebbero essere anche dei punti come facilità d’uso e manutenzione.

I prodotti di questo genere sono infatti concepiti essenzialmente per ridurre la fatica degli utenti nella cottura di una buona pizza, e proprio per questo motivo dovrebbero essere strutturati per non dare mai alcun tipo di problema e/o difficoltà nel loro impiego quotidiano. Proprio per questo motivo, prima di acquistare un prodotto, accertatevi che sia sufficientemente semplice da utilizzare, che non comprenda processi molto lunghi di avvio e configurazione e che permetta di gustare un’ottima pizza in una manciata di minuti, senza il bisogno di passare per lunghe procedure di attivazione.

Così come accade con l’utilizzo, un forno elettrico per pizza deve anche essere facile da pulire e da mantenere nel tempo.

La manutenzione è un carattere fondamentale di questi prodotti, ed anche per questo motivo dev’essere abbastanza semplificata. Pulizia dei componenti, estrazione degli stessi e ri-assemblaggio sono alcuni dei passaggi che devono ricevere una certa ottimizzazione, in maniera tale da rendere le operazioni di pulizia semplici e veloci.

Alternative al forno elettrico: forni per pizza a gas e a legna

Esplorando il vastissimo settore dei forni per pizza, ci siamo imbattuti nel discorso delle tipologie.

In commercio è infatti possibile trovare diverse tipologie di forni per pizza, differenti anche dal forno elettrico che abbiamo scoperto in questa guida all’acquisto.

I forni per pizza a gas e a legna sono infatti le alternative più conosciute ed acquistate, definendo dunque una vasta scelta per tutti gli utenti che non sono pienamente convinti di voler acquistare un forno elettrico per pizza.

Il forno per pizza a gas, ad esempio, è una tipologia di forno che impiega il gas come combustibile principale, con lo scopo di generare una tipologia di calore incredibilmente umido e particolarmente ottimizzato per cotture molto più simili a quelle di un forno in pietra da pizzeria. I forni a gas sono tuttavia più costosi di quelli elettrici, senza tener conto della sempre costante necessità di dover collegare il dispositivo ad una bombola o ad una connessione del gas, decisamente meno frequente nelle case degli Italiani rispetto ad una presa di corrente.

I forni per pizza a legna, invece, generano calore sfruttando le fiamme prodotte dalla combustione di legno. Sono soluzioni sicuramente più classiche e dalle prestazioni davvero interessanti, ma si tratta anche di prodotti generalmente più ingombranti, che vanno inseriti appositamente all’esterno o in luoghi adibiti alla loro presenza.

Vantaggi dei Forni elettrici rispetto ad altri forni

Ora che abbiamo sviscerato per bene l’argomento che ruota attorno alla gestione dei forni elettrici per pizza, è tempo di rispondere alla domanda che molti utenti potrebbero porsi a questo punto: quali sono i vantaggi reali dei forni elettrici rispetto ad altre tipologie di forni?

Il forno elettrico per pizza è infatti un prodotto che appartiene ad una vastissima categoria di riferimento, ed è chiaro che possa offrire qualcosa in più rispetto ad altre tipologie di forno.

I vantaggi principali, se comparato con altri forni, sono:

• Riscaldamento veloce: l’impiego della corrente elettrica permette al forno di raggiungere temperature ottimali in meno tempo rispetto ad altre modalità di forno;
• Controllo migliore: la presenza sicura di manopole di controllo fornisce una certezza in più sulla possibilità di controllare meglio il dispositivo. Altre modalità di forno non sempre prevedono la presenza di manovelle di controllo;
• Modernità: in determinati casi, la loro natura completamente elettrica li predispone all’associazione con altri dispositivi ed elettrodomestici, integrando possibili componenti smart.

Consigli d’uso e Manutenzione del forno elettrico

Terminiamo la scoperta di oggi dedicata ai forni elettrici per pizza con una serie di consigli che possono essere utili ai fini di utilizzo quotidiano e di manutenzione generica del prodotto. Si tratta di piccoli passaggi che, seppur all’apparenza – appunto – semplici e banalotti, possono in realtà modificare concretamente l’apporto del forno e la sua durata nel tempo, migliorando a loro volta i momenti di manutenzione previsti per la salute del prodotto.

Tra questi consigli ricordiamo:

• Pre-riscaldamento: ricordate di preriscaldare il forno prima di inserire la pizza al suo interno. Sembra ovvio, ma non tutti ne sono perfettamente a conoscenza;
• Se in dotazione con il forno viene inserita anche una pietra refrattaria, ricordate di utilizzarla sempre. Questa permette di migliorare la distribuzione del calore, ottimizzando la cottura;
• Se il forno possiede una funzione di umidificazione, adottatela con frequenza per agevolare lo scambio di umidità, cosa spesso difficile nei dispositivi elettrici;
• Evitate, quando possibile, l’accumulo di grasso sulle superfici del forno. Pulite regolarmente i residui di formaggi e simili, che potrebbero danneggiare il forno;
• Utilizzate utensili adatti, come quelli forniti in dotazione, per evitare di graffiare piastre e piani.